Cách làm món gà luộc không nước.

 Cách làm món gà nướng lá sen.

thưởng thức thành quả tự tay nuôi gà trồng sen.

Chuẩn bị: nồi gang, nồi đất hoặc sứ dày, gà ta, sả, lá sen già, muối. (mình dùng nồi gang tráng men)

1. gà làm sạch, để ráo nước

2. chọn 2 lá sen già, ko bị thủng (để giữ nước từ gà rỉ ra)

3. lấy 1 cây sả, phần củ thái lát cho vào trong bụng gà vài lát, bên ngoài vài lát. Còn lá sả đặt dưới đáy nồi.

4. rắc một thìa muối lên gà, trong bụng rồi lấy 2 lá sen bọc lại, đặt vào nồi sao cho phần cuống lá ở dưới đáy.

5. đun lửa mức vừa 2 phút, sau đó đun mức rất nhỏ 25-30 phút, để nguyên nồi, ko mở nắp trước 20 phút.

6. thêm chén muối tiêu xanh+chanh hoặc tắc.

tada! chén.